• Chou rouge aux pommes à la lorraine

    Chou rouge aux pommes à la lorraine

    Bon week end !


    -1 chou rouge
    -3 ou 4 carottes
    -1 poireau
    -céleri en branche
    -1 oignon
    -1 gousse d'ail
    -graisse d'oie
    -10cl de vinaigre
    -2 verres de vin rouge
    -20cl de bouillon de poule
    -3 ou 4 pommes
    -1 bouquet garni

    Coupez, émincez et lavez le chou.
    Faites-le blanchir pendant 3 minutes à l'eau bouillante et égouttez-le.

    Faites revenir les légumes, l'ail et l'oignon dans un peu de beurre ou margarine.

    Déglacez avec le vinaigre et le vin rouge.
    Ajoutez le bouillon et le bouquet garni.
    Salez et poivrez.

    Mettez le chou sur les légumes et faites cuire 30 minutes.
    Ajoutez-y les pommes pelées, épépinées et coupées en petits dés.
    Continuez la cuisson 1 heure environ.

    Chou rouge aux pommes à la lorraine

     

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  • Commentaires

    13
    Dimanche 15 Septembre 2013 à 17:27

    Juste avec le nom, ce doit être délicieux..

    Amicalement

    12
    Dimanche 15 Septembre 2013 à 06:17

    Je suis venue, j'ai vu, je n'ai pu commenter

    Excusez ce copier coller inhabituel mais je me suis coupée à un doigt assez profond, pas grave mais  douloureux et difficile de taper sur les touches du clavier et il ne vaut mieux pas pour la cicatrisation.  Aujourd'hui je ne bricole pas, je profite des journées du patrimoine

    Bon dimanche

    11
    Samedi 14 Septembre 2013 à 22:00

    Pas trop <chou rouge > moi , mais ça semble quand même appétissant

    Bonne soirée Bizzz Lucia

    10
    Samedi 14 Septembre 2013 à 21:40
    LADY MARIANNE

    mon mari adore cuit le chou rouge- moi en vinaigrette !!
    une recette que je vais copier- merci !!
    bonne soirée- bisous !!

    9
    Samedi 14 Septembre 2013 à 10:39

    moi je le mange en vinaigrette ..bonne journée bisous

    8
    Samedi 14 Septembre 2013 à 10:28

    Un vrai régal que j' avais oublié ! C' est noté sur mes tablettes ...

    Gros bisous. Annick

    7
    Samedi 14 Septembre 2013 à 10:09
    ema2

    Bonjour Mamie Kool, je ne connaissais pas du tout ce plat ! Je viens te souhaiter un agréable week - end.

    Bisous.

    samedi

    6
    Samedi 14 Septembre 2013 à 10:06

    bonjour michele!!!bon weekend et gros bisous

    Sans

    5
    Samedi 14 Septembre 2013 à 08:40
    Mimi de Bruges

    Chou rouge et pommes un vrai régal que je fais quelques fois, un peu différemment, sans carotte et poireau. J'aime beaucoup.

    Bon week end Michelle. Gros bisous

    4
    Samedi 14 Septembre 2013 à 07:45

    Bonjour Michelle je n'ai jamais fait ce plat avec du chou rouge , a essayer.

    bon week-end bisous monique

    3
    Samedi 14 Septembre 2013 à 07:44

    ....une recette que maman aimait faire, j'en ai l'eau à la bouche...merci !

    Bon w-end, gros bisous de Mireille du Sablon

    2
    Samedi 14 Septembre 2013 à 07:36

    Bonjour Mamykool ! au fait ... toujours rien - j'aime le chou rouge mais crû en salade coupé fin !!! bisous bon WE !     

    1
    Samedi 14 Septembre 2013 à 07:19

    Pas pour moi, je n'aime pas le chou rouge et même tous les chous. Bon week-end. Bises

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