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Cépages d'Alsace/le Pinot Gris
Bon week end !
Le Pinot Gris d'Alsace
Le pinot-gris d'Alsace, ou alsace pinot-gris, est un vin blanc produit dans le vignoble d'Alsace à partir du cépage pinot gris. Il s'agit d'une dénomination de cépage au sein de l'appellation alsace. Parmi les vins d'Alsace, c'est un des vins blancs les plus aromatiques ; il est donc classé parmi ceux produits à partir des « cépages nobles » alsaciens, avec le riesling, le gewurztramineret le muscat.
Le Pinot Gris possède une belle robe jaune dorée, voire ambrée. le Pinot Gris développe souvent des notes fumées typiques : arômes de sous-bois, samrents brûlés, mousses, champignons, fruits secs, abricot, miel, cire d’abeille, pain d’épices…
Le Pinot Gris est un vin dont la forte personnalité s’accorde avec des mets riches en goût. C’est le vin blanc d’Alsace qui accompagne avec le plus de panache les mets habituellement réservés aux vins rouges. En Alsace il accompagne aussi le fameux baeckeoffe.
Du fait de son équilibre entre matière et fraîcheur il sublime les accords sucrés/salés. Les foies gras, frais, poêlés ou mi-cuits raffolent de sa présence. Toutes les qualités du Pinot Gris en font aussi un délicieux vin d’apéritif.
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Commentaires
Non Michéle je ne pars pas à Mexico , c'est un jeu pour le cancer du sein , une aminaute Isa qui a un blog chez OB m'a demander de le marquer sur ma page facebook mais c'est trop loin pour moi ( je n'aime pas l'avion ! lol ! , je t'enverrais pas facebook ou mail , bisous
Un peu tard , mais allez je trinque , j'irai au lit après
Je ne suis pas très vins d'Alsace , mais il en faut pour tous les goûts
Bonne soirée et bon dimanche a toi
Bizzz
Bonsoir Michelle
Merci de ton partage qu'il bon ce vin ,je te dit pas quand je fais la route des vins le coffre est trop petit !!
Bonne soirée Bises
Gérard
ah là tu me montres le vin que l'on a préféré en Alsace ! et que l'on a ramené en carton !
merci bon week-end a+
Il m'est arrivé quelques fois de boire un peu de vin d'alsace mais le vin blanc je ne le supporte vraiment pas alors j'évite un max.
Bisous et bon samedi à toi.
Bonjour Michelle je ne connaissais pas toutes les qualités de ce vin!
très jolis verres et enseigne.
bon week-end a lundi bisous monique
bonjour michele!!!!
ce matin il pleut,pas grave,ça va arroser!!!je te dis bon weekend avec des gros bisous
Bon w-end, le temps s'annonce pas terrible, il faudra faire "avec".
Gros bisous du jour de Mireille du Sablon
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J'aime moins les articles sur le vin car je ne m'y connais pas du tout. mais beaucoup aiment c'est certain car tes articles sont très bien faits.
À bientôt mamy