• Cépages d'Alsace/le Pinot Gris

    Bon week end !

    Le Pinot Gris d'Alsace

    Le pinot-gris d'Alsace, ou alsace pinot-gris, est un vin blanc produit dans le vignoble d'Alsace à partir du cépage pinot gris. Il s'agit d'une dénomination de cépage au sein de l'appellation alsace. Parmi les vins d'Alsace, c'est un des vins blancs les plus aromatiques ; il est donc classé parmi ceux produits à partir des « cépages nobles » alsaciens, avec le riesling, le gewurztramineret le muscat.

    Le Pinot Gris possède une belle robe jaune dorée, voire ambrée. le Pinot Gris développe souvent des notes fumées typiques : arômes de sous-bois, samrents brûlés, mousses, champignons, fruits secs, abricot, miel, cire d’abeille, pain d’épices…

    Le Pinot Gris est un vin dont la forte personnalité s’accorde avec des mets riches en goût. C’est le vin blanc d’Alsace qui accompagne avec le plus de panache les mets habituellement réservés aux vins rouges. En Alsace il accompagne aussi le fameux baeckeoffe.
    Du fait de son équilibre entre matière et fraîcheur il sublime les accords sucrés/salés. Les foies gras, frais, poêlés ou mi-cuits raffolent de sa présence. Toutes les qualités du Pinot Gris en font aussi un délicieux vin d’apéritif.

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  • Commentaires

    13
    Dimanche 8 Septembre 2013 à 20:15

    J'aime moins les articles sur le vin car je ne m'y connais pas du tout. mais beaucoup aiment c'est certain car tes articles sont très bien faits.

    À bientôt mamy

    12
    Dimanche 8 Septembre 2013 à 17:25

    Non Michéle je ne pars pas à Mexico , c'est un jeu pour le cancer du sein , une aminaute Isa qui a un blog chez OB m'a demander de le marquer sur ma page facebook mais c'est trop loin pour moi ( je n'aime pas l'avion ! lol !  , je t'enverrais pas facebook ou mail , bisous 

    11
    Dimanche 8 Septembre 2013 à 06:36

    Bon dimanche. Bises

    10
    Samedi 7 Septembre 2013 à 22:36

    Un peu tard , mais allez je trinque , j'irai au lit après 

    Je ne suis pas très  vins d'Alsace , mais il en faut pour tous les goûts 

    Bonne soirée et bon dimanche a toi 

     Bizzz

    9
    Samedi 7 Septembre 2013 à 18:27

    Bonsoir Michelle 

    Merci de ton partage qu'il bon ce vin ,je te dit pas quand je fais la route des vins le coffre est trop petit  !!  

    Bonne soirée Bises 

    Gérard

    8
    Samedi 7 Septembre 2013 à 14:20

    ah là tu me montres  le vin que l'on a préféré en Alsace ! et que l'on a ramené en carton !

    merci bon week-end  a+  

    7
    Samedi 7 Septembre 2013 à 10:49
    ema2

    Il m'est arrivé quelques fois de boire un peu de vin d'alsace mais le vin blanc je ne le supporte vraiment pas alors j'évite un max.

    Bisous et bon samedi à toi.

    6
    Samedi 7 Septembre 2013 à 10:46

    Bonjour Michelle je ne connaissais pas toutes les qualités de ce vin!

    très jolis verres et enseigne.

    bon week-end a lundi bisous monique

    5
    Samedi 7 Septembre 2013 à 10:44

    bonjour michele!!!!

    ce matin il pleut,pas grave,ça va arroser!!!je te dis bon weekend avec des gros bisous

    4
    Samedi 7 Septembre 2013 à 10:12

    Passe un bon samedi bisous

    3
    Samedi 7 Septembre 2013 à 09:46
    LADY MARIANNE

    bonjour !!
    temps couvert !! pluie ??
    nous on est pinot noir !!
    bon samedi- bisous !!

    2
    Samedi 7 Septembre 2013 à 07:58

    Bon w-end, le temps s'annonce pas terrible, il faudra faire "avec".

    Gros bisous du jour de Mireille du Sablon

    1
    Samedi 7 Septembre 2013 à 07:31

    J'aime bien les vins d'alsace mais le pinot n'est pas mon préféré. Bises



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