• A toutes et tous, terminez bien l'année 2014!

     


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  • Hier, 27 décembre, nous avons fêté les 50 ans de mon gendre Frank, nos étions plus de 50 au restaurant et avons passé une excellente soirée.

      Le jour de naissance en dit long sur soi, presque autant que son signe astrologique !

    Le jour de sa naissance, le 27 décembre 1964 était un dimanche, né sous l’influence du Soleil, planète masculine et active, rien ne l’ennuie plus que la tiédeur, la mollesse ou la bêtise.
    Énergique, efficace, rapide les autres l’admirent et/ou le jalousent, mais cela ne lui fait ni chaud ni froid, son animal fétiche est le lion, royal et fier comme il l'est ou devrait l'être.

    Aujourd'hui 28 décembre est le jour de mon anniversaire, le 28 décembre 1946 était un samedi, née sous le signe de Saturne, le maître du temps qui enseigne la patience et l’effort ! je peux attendre longtemps, très longtemps, qu’un projet ou une histoire d’amour se concrétise, sans me décourager ni douter. je sais que le temps arrange beaucoup de choses et je le laisse donc faire, avec raison en général.
    Au quotidien, je me montre réfléchie et posée. Pourquoi ? Et bien, en fait, je me méfie de mes émotions et de mes sentiments ! On peut parfois me trouver froide ou absente, mais c’est mal te connaître : j'attends seulement le bon moment pour me dévoiler. Une fois ma décision prise, plus rien ni personne ne peut m’arrêter mon animal fétiche est le chien, fidèle et sûr.

    Tchin tchin !

     


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  • A toutes et tous !

    Ceci est mon avant  dernier article de l'année 2014, car je ferais un saut le dimanche 28 décembre, jour de mon anniversaire, mon blog est en pause jusqu'au 1er de l'an 2015 !

    A vous mes amies(s)

     

    Les lumières scintillantes de Noël

    Traversent les écrans pour illuminer

    De joie, l'amitié sincère et bien réelle

    Que j'ai pour vous, merci pour votre fidélité,

    Que la Paix de Noël souffle sur vos foyers

    Une légère brise de douceur et de fête,

    Et vous apporte tout le bonheur que vous méritez !

    Michelle


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  • Passez un bon et joyeux réveillon de Noël !

    Anis bredele ou petits gâteaux de Noël à l'anis

    Ingrédients (8 personnes):

    250 g de sucre glace
    250 g de farine
    2 gros oeufs
    10 g d'anis en grains (20 g si le sachet est ouvert et a plus de six mois)
    1 cuillère à soupe de Kirsch d'Alsace

    Préparation:

    Battez le sucre et les oeufs pendant environ 10 minutes pour obtenir une pâte légère au teint blanchâtre.

    Ajoutez les grains d'anis, le kirsch et progressivement la farine, pour obtenir une boule de pâte puis abaissez-la sur 3 ou 4 mm. Elle doit remplir les emporte-pièces au 3/4. Formez vos petits Bredele (étoiles, coeurs, sapins...)

    Déposez vos petits gâteaux sur une, voir deux plaques huilées allant au four et laissez reposer une nuit ( environ 12 heures) sous un linge propre.

    Le lendemain préchauffez le four à 120° (th 4) et faites cuire environ 10 minutes. Vos anis bredele doivent gonfler, avoir une croûte blanche et lisse sur le dessus et un petit socle doré.

    Conservez toujours vos bredele dans une boîte en fer.


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  • Bon mardi !

    Zimtsterne ou étoile à la cannelle

    Ingrédients
    • 275 g de poudre d’amande brune
    • 250 g de sucre en poudre
    • 2 blancs d’oeufs (soit 60 g)
    • 15 g de cannelle
    • 2 cuil. à soupe de jus de citron (ou de kirsch)
     Préparation :
     
    Battez les blancs d’oeufs en neige ferme
     
    Puis ajoutez, peu à peu, le sucre tout en continuant de battre quelques minutes
     
    Prélevez une tasse de cette neige pour le glaçage final
     
    Dans le reste de blancs battus, incorporez les amandes, la cannelle, le jus de citron ou le kirsch et formez une boule
     
    Poudrez votre plan de travail de sucre cristallisé et abaissez la pâte sur 1 cm d’épaisseur, puis découpez des petites étoiles avec un emporte-pièce (trempez celui-ci régulièrement dans de l’eau froide afin d’éviter qu’il ne colle)
     
    Disposez les étoiles sur une plaque de cuisson et glacez-les avec la neige réservée à cet effet
    Laissez sécher vos étoiles à la cannelle dans un endoit chaud (25° C) et sec pendant 12 heures
     
    Faites, enfin, cuire 5 min à 240° C :les étoiles à la cannelle doivent rester blanches sur le dessus et moelleuses à l’intérieur
     

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